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Microonde
nemiche della vita
A
cura di Bernadette Sandovaz
per gentile concessione del mensile «Biolcalenda» giugno 2003
www.labiolca.it
Immaginati in un concerto di musica, sentendo un quartetto di strumenti a corda che suona belle melodie di Mozart. Tutto è ben accordato e armonioso. Immediatamente arriva dietro a te un rumore assordante: una banda di rock con gli strumenti scordati e grandi casse acustiche distruggono a martellate, le melodie. Tu ti senti come se avessi ricevuto un colpo alla testa. Il quartetto si azzittisce…questo stesso effetto brutale e distruttivo hanno le microonde comparato al riscaldamento tradizionale sul fornello.
Quando
riscaldiamo una zuppa, il calore che viene dalla fiamma del fornello passa pian
piano dalla pentola alla zuppa. L’olio nella friggitrice scalda e questo
calore passa alla verdura o ad un altro alimento che vuoi scaldare. Quando
cucini il riso il calore fa diventare porosa la parete delle cellule del chicco,
l’acqua entra facendo gonfiare il chicco, che diventa morbido da masticare.
Quando la cottura è rapida – senza lasciar che l’alimento su rammollisca
troppo – e quando evitiamo le fritture, che elevano troppo la temperatura,
negli alimenti iniziano alcuni processi simili alla digestione nel corpo umano.
In un certo senso la cottura riduce il lavoro dell’organismo. ( E’ vero che
si formano anche altre sostanze che possono far male, ma questo è un altro
discorso).
Nel microonde gli alimenti non sono esposti a un calore dolce, ma sottoposti in
modo cruciale a una vibrazione tecnica, dura e anti-naturale.
Al contrario della luce solare e delle altre vibrazioni della natura, le
vibrazioni del microonde non hanno come principio la corrente elettrica
continua, ma la corrente alternata. Nel microonde, la corrente alternata fa sì
che gli atomi, le molecole e le cellule cambiano polarità 2.5 bilioni di volte
per secondo. Le cellule piene d’acqua entrano in un gigantesco caos e così,
l’attrito libera calore che scalda gli alimenti. Le molecole e le cellule sono
polarizzate in modo distruttivo. Tutta la vita finisce, come tanti scienziati
– Varga, Hertel e altri – dimostrano. Così nascono radicali liberi che
causano grandi disagi nel corpo umano.
Per
la immensa quantità di energia, le cellule degli alimenti si aprono in maniera
esplosiva e la loro struttura biologica muore. Questo processo di distruzione
assomiglia al processo di irradiazione degli alimenti. La proteina è più
alterata che negli altri processi di cottura; il grasso del latte è trasformato
in palline giganti; elementi vitali coma la vitamina C – per esempio, nel
succo d’arancia sterilizzato al microonde questo è comune – o l’acido
folico sono distrutti o degradati.
Durante
i milioni di anni di storia dell’evoluzione, l’essere umano mai ha avuto
contatto con questo tipo di alimentazione, che comincia ad agire nel suo
organismo come un veleno. Questo fu constatato in ricerche minuziose che
mostrarono gli effetti degli alimenti fatti nel forno a microonde e
sull’essere umano. (1)
Gli alimenti scaldati, scongelati o cotti nel microonde (latte e legumi)
causarono alterazioni nel sangue:
diminuzioni dei tassi di emoglobina e dei linfociti (cellule che difendono
l’organismo dalle malattie). Queste alterazioni indicano l’inizio di un
processo morbido. Appare anche all’inizio di un processo cancerogeno. Oltre a
questo fu provato che alimenti fatti nel forno a microonde trasmettono al
vibrazione nociva, della microonda all’organismo che lo consuma. Così,
possono apparire lesioni simili a quelle che conosciamo quando si subiscono
irradiazioni dirette da microonde.
Anche se gli apparecchi dei microonde avessero una chiusura perfetta – che non
c’è – la radiazione nociva prodotta sarebbe trasmessa all’essere umano.
nella letteratura scientifica, appaiono innumerevoli casi di lesioni da
microonde. Il ricercatore Kàs, dell’università di Monaco, Germania, ha
constatato, che le microonde pregiudicano le funzioni cerebrali; Levengood ha
confermato mutazioni genetiche; Thomas mise in guardia, nella rivista medica
tedesca, contro gli effetti nocivi delle microonde sul sistema nervoso centrale;
il ricercatore nord-americano Knes dimostrò che le microonde possono provocare
il distaccamento della retina, etc.
In Germania e in Svizzera si sono formati gruppi che protestano contro le
installazioni di nuove torri di trasmissione, pianificate dalle poste, in aree
densamente popolate. Sono molto conosciuti i danni nelle foreste intorno alle
emittenti, provocati dalle radiazioni delle microonde. Con altre nuove emittenti
colpirebbero direttamente la popolazione.
Nella preparazione degli alimenti, si è constatato che alcuni ortaggi, come
carote o broccoli, non diventano ben morbidi nel forno a microonde, anche dopo
irradiazione più prolungata, nonostante che la struttura cellulare sia
completamente distrutta. L’economia di tempo o d’energia elettrica osservata
per piccole quantità va diminuendo nella preparazione della quantità
necessaria per una famiglia di quattro persone. L’economia di tempo è piccola
quando la preparazione degli alimenti è fatta a tappe, poiché addizionare
alimenti è molto più facile in una pentola aperta sul fornello elettrico o a
gas. Siccome i cristalli di ghiaccio assorbono meno energia dell’acqua sorge
un problema al momento di scongelare: le parti esterne degli alimenti risultano
cotte, invece la parte interna è ancora congelata. La cottura è diseguale e i
batteri, principalmente le salmonella, non sono totalmente distrutti. Questo
contribuisce alle intossicazioni da salmonella, che aumentano ogni anno.
Riscaldando il biberon nel microonde, abbiamo il problema contrario: il
contenuto all’interno sta già bollendo e fuori è ancora tiepido, questo ha
già causato ustioni. Esiste un altro fattore importante: il forno a microonde
offre molta rapidità e comodità quando usato per decongelare e scaldare piatti
pronti, ma aumenta ancora di più gli scarti di imballaggio. Nessuno si ammalerà
se mangerà alcune volte piatti passati al microonde. Ma chi lo fa di regola,
per anni e anni, rovinerà la sua salute. Anche senza l’uso di microonde i
piatti pronti congelati sono la peggiore cosa che si possa immaginare dal punto
di vista di un’alimentazione salutare.
Questi piatti praticamente non contengono nessun elemento vitale, ma sono pieni
di ogni tipo di additivo. Questo tipo di alimentazione indebolisce il sistema
immunitario e la vitalità, le persone non hanno energia per lavorare, sono
stanche e, alla fine, si ammalano.
Le microonde, comunque, distruggono la vitalità.
Dr.
Devanando Otfried Weise
Fonte: Lebenskunde – Magazin – maggio 1992
(1) Prof. Dr. Bernhard Blanc, do Instituto de Biochimica da Universidade Federal ETH, Lausanne, Svizzera. Dr. Hans H. Hertel, do projeto de ricerca de Biologia Ambiental, Watterwill, Svizzera
